Av: Aron

Jag har funderat kring det här med LCHF en del. Vad jag har tänkt på är att de som lyckas med det, det är för att de sänker sitt intag av monosackarider och disackarider. För, om jag har förstått det rätt så kan man inte dra alla kolhydrater över samma kam. Har jag rätt?
Min poäng är att alla kolhydrater bryts ner till blodsocker olika lätt, och kroppen behöver väl energi för att bryta ner ett ämne? Så långa kolhydrater kräver då mer energi att bryta ner och för att ge kroppen mer energi senare. På samma sätt fungerar det med fetter som är generellt längre än kolhydrater.
Är denna uppfattning befogad?
Visst, en kalori är en kalori. Men sättet man fick fram den kalorin till användning sker på olika ”jobbiga” sätt.